旭川調理師専門学校の入学式に参列しました。女性の自立を建学の精神とする北海道ドレスメーカー学院の流れをくむ学校。種から育てた食材を使うなど独特な教育をすすめています。2年間、挫折や壁にあたることもあると思いますが、初志貫徹で調理技能と幅広い教養を身につけてほしいと願いました。
(写真:雪の美術館で挙行された旭川調理師専門学校入学式)